Vi har oppdaget at en av de positive sidene ved å være sauebønder er at vi hele tiden gleder oss til noe. De forskjellige sesongene har sin sjarm, og her er det vi gleder oss til i ukene, månedene og året som kommer: Levere resten av årets lam (ok, det er litt trist også..) Få [...]
Archive for September, 2009
Vi gleder oss!
Posted in Hverdagssau, tagged gammelnorsk spælsau, gård, lam, lam lammekjøtt, sau, saueskinnsfell, søndre oppegård, svartskog on September 30, 2009 | Leave a Comment »
Treet som falt
Posted in Gårdsliv, tagged epletre, hage, høst, søndre oppegård, svartskog on September 29, 2009 | Leave a Comment »
I går blåste det skikkelig høstvind, med hyl i kastene rundt hushjørnene. Det er mange gamle trær på gården, og det går gjerne noen overende hvert år. I år var turen kommet til et gammelt epletre som sto i hagen. Det var urgammelt, like gammelt som huset selv, sies det, og huset er fra 1700-tallet. [...]
Saue-shopping
Posted in Hverdagssau, tagged gammelnorsk spælsau, gård, gjeting, halm, lam, sau, saueskinnsfell, søndre oppegård, svartskog on September 28, 2009 | 1 Comment »
I helgen hentet vi en ny bukk og to nye søyer fra Mia og Werner i Høland. Kronprinsen vår er jo i slekt med mange av søyene, og må dermed finne seg i å dele flokken med nykommeren som har fått navnet Hektor. I tillegg til Hektor kjøpte vi to fine søyelam av året, som [...]
Hvor stort er et lam?
Posted in lammekjøtt, tagged gammelnorsk spælsau, koteletter, lam, lammekjøtt, sau on September 22, 2009 | 2 Comments »
Vi får mange spørsmål om hvor mye kjøtt det blir, og vi har inntrykk av at mange nok ser for seg at det tar mye større plass i fryseren enn det faktisk gjør. Så nedenfor er et lite bilde av et ferdig oppdelt lam etter standard oppdeling. Vi kan også tilby annen oppdeling, som hele sider til [...]
Første levering
Posted in lammekjøtt, tagged fårikål, gammelnorsk spælsau, koteletter, lam, lammekjøtt on September 21, 2009 | 1 Comment »
Første runde med Lam fra Svartskog er levert, og tilbakemeldingene så langt har vært strålende: “Himmelsk. Hærlig” “kvaliteten på kjøttet er helt førsteklasses, og som sagt er det _svært_ mørt og saftig, og veldig passelig fettsprengt” “Gratulerer” Neste runde sendes på slakt om ca 4 uker
Endelig er halmen i hus!
Posted in Gårdsliv, tagged deutz fahr, halm, sau on September 17, 2009 | 2 Comments »
Etter at det har regnet og regnet og regnet kom omsider tørkeværet! Takk til nabo Jon for lån og opplæring i bruk av halmvender! Så kom en fyr med diger traktor og diger maskin som sopte inn halm og spyttet ut ferdigpakkede firkantballer. Yihaa! Tabbe.. Neste jobben var å kjøre dem inn, noe jeg og [...]
Sauer på vandring
Posted in Hverdagssau, tagged gammelnorsk spælsau on September 17, 2009 | 1 Comment »
Nå når jordene er tresket og stubben står igjen, benytter vi sjansen til å gjete litt på sauene våre. Det er både hyggelig og har flere praktiske fordeler. For det første blir sauene vant til å gjetes med hund, og kan dermed flyttes greiere senere. For det andre får både hunden og vi trening, og [...]
I år har vi hatt masse pinnsvin i hagen! De rusler og går og grynter for seg selv i skumringen. Det betyr at vi må passe litt ekstra godt på hundene, men noen pigger i leppa har det blitt et par ganger. Heldigvis har forsvarssytemet fungert, så det ser ut som pinnsvinene har kommet seg [...]
Bestill lammekjøtt!
Posted in lammekjøtt, Produkter, tagged fårikål, gammelnorsk spælsau, koteletter, lam, lammekjøtt, pinnekjøtt, sau on September 17, 2009 | 1 Comment »
Høst er slaktetid, og vi tar i mot bestilling på årets lammekjøtt. Helt lam kr 1250,- Halvt lam kr 650,- Send e-post med bestilling Les også Hvor stort er et lam? Oppdeling: Standard oppdeling av et dyr er steik med ben fra bog, lammekoteletter, fårikål og hele lårsteker med ben. Om man bestiller 1/2 lam [...]
Honningen godgjør seg
Posted in Honning, Produkter, tagged Bier, bikuber, Honning, slynge, svartskog on September 17, 2009 | Leave a Comment »
Biene samler honning i skattekasser som vi setter oppå kuben utover sommeren etter hvert som de trenger mer plass. Når vi skal høste honningen setter vi inn noe som heter bitømmebrett, som gjør at de kan gå ut, men ikke kommer inn skattekassene igjen. Dagen etter at bitømmer’ne er satt på, henter vi skattekassene som er [...]
