Feeds:
Posts
Comments

Archive for the ‘Vaktler’ Category

Rugemaskin til salgs

Ikke alle prosjekter er like vellykket. For noen år siden klekket en høne ut en håndfull vaktelkyllinger for oss, og det gikk finfint. I år har vi ikke fått tak i vaktler, så vi investerte i en rugemaskin og vaktelegg og satte i gang. 22 av 60 egg ble klekket, og vi var ganske fornøyde. En liten stund i hvert fall, for plutselig begynte de å dø. De hadde mat, vann og varme, men flere av dem var noen sjanglete små vesner som bare la seg ned og døde. Etter noen dager var det bare noen få igjen, og vi var ganske motløse. Til slutt var det dachsen Bram som satte punktum for hele prosjektet, da han i et ubevoktet øyeblikk kom seg inn på kyllingrommet. Så på listen over ting vi aldri skal gjøre igjen står nå klekking av egne vaktler. Noen som vil kjøpe en pent brukt rugemaskin?

Advertisements

Read Full Post »

Nå har de nye hønene og vaktlene begynt å legge egg for fullt, samtidig som mange av de som ofte kjøper egg er på ferie. Derfor har vi mye egg til overs om dagen, så hvis noen vil kjøpe egg er det bare å ta kontakt.

Vi selger egg fast hver torsdag mellom kl 18 og 19, men eggsalget er flyttet til langbygningen, den lange, lave bygningen på gården. Det er bare å ringe på! Vi er hjemme ellers også, så hvis tidspunktet ikke skulle passe eller dere er i nærheten, så er det bare å sende en melding og høre om vi er hjemme.

Read Full Post »

Nå har vaktlene kommet godt i gang med eggleggingen sin så nå har vi vaktelegg til salgs. Disse er veldig små, men veldig gode! Vi liker å koke dem og ha dem i en salat f.eks for da ser de veldig delikate ut. Eller så koker vi dem og spiser dem som en liten snack med kaviar eller en god remulade til. Vi prøvde å lage omelett en gang, men det var ingen suksess – det ble for så vidt godt, men vi brukte fryktelig lang tid på å knekke alle eggene!

Ellers så er vaktelegg en stor hit blant barn, enten hardkokte eller som små søte speilegg.

Vaktelegg er litt eksklusivt, så selv om de er mye mindre så koster de like mye som vanlige hønseegg. Vi selger dem i kartonger à 12 stk for 50kr kartongen.

Vi legger dem i kokende vann, og koker dem i ca 4 min for hardkokte egg. Skallet er litt vanskeligere å få av enn på vanlige egg, men det er en treningssak. Et viktig tips er å begynne i den butte enden!

Read Full Post »

Vi har fått vaktler!

Vi har hatt vaktler flere år tidligere, men ikke i fjor og da savnet vi det, så derfor ble det vaktler i år. Første gang vi hadde vaktler prøvde vi å overvintre dem, men da måtte vi flytte dem inn og det fungerte dårlig. Derfor har vi i stedet kjøpte unge vaktelhøner om våren, spist (og solgt litt) egg hele sommeren, og kost oss med vaktelmiddager utover høsten. Både eggene og fuglene er jo en delikatesse!

Vaktler er utrolig trivlige dyr, som er greie å ha med å gjøre, men det har vært stor forskjell på dem avhengig av hvor vi har fått dem fra. Særlig var det ett år de var skremte og stusselige, så vi har ikke kjøpt vaktler derfra igjen. I år prøvde vi en ny oppdretter og vi er så langt veldig fornøyde, for de er rolige og ser sunne og friske ut. Vi skulle egentlig ha 15 høner, men noen av de var for unge til å kunne kjønnsbestemmes helt sikkert, så vi fikk med en del ekstra på kjøpet siden noen av dem sannsynligvis er haner. Det gjør ingenting, for da blir det kanskje noen deilige vaktelmiddager ila sommeren også. (Og det må det nesten bli, for buret vårt er ikke dimensjonert for så mange)

Noe det beste vaktler vet er å bade i sand. Dessverre så har vi ikke rukket å skaffe sand enda, men da de kom ut fra transportkassene syns de det var deilig å bade i sagflisen. Vi har tatt en liten videosnutt, så kan dere se hvordan de bader, og hvordan de ser ut for de som ikke har sett dem før!

Read Full Post »