Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘lammekjøtt’

Nå er årets siste lam solgt, og vi har inntrykk av at folk er veldig fornøyde. Dessverre så har vi ikke hatt nok lam til alle. Vi kommer til å ha noen flere lam til neste år, men vi er litt redde for at det blir for få neste år også. Vi kommer til å øke størrelsen på flokken gradvis, men ikke raskere enn at vi har nok plass til alle sammen både inne og ute. Merkevarenavnet vårt er “Svartskog -der dyra har det godt”, og det må vi jo passe på at stemmer!

Advertisements

Read Full Post »

Vi får mange spørsmål om hvor mye kjøtt det blir, og vi har inntrykk av at mange nok ser for seg at det tar mye større plass i fryseren enn det faktisk gjør. Så nedenfor er et lite bilde av et ferdig oppdelt lam etter standard oppdeling. Vi kan også tilby annen oppdeling, som hele sider til pinnekjøtt, carrè, utbeining av stek mm.lam

Read Full Post »

Første runde med Lam fra Svartskog er levert, og tilbakemeldingene så langt har vært strålende:

“Himmelsk. Hærlig”

“kvaliteten på kjøttet er helt førsteklasses, og som sagt er det _svært_ mørt og saftig, og veldig passelig fettsprengt”

“Gratulerer”

Neste runde sendes på slakt om ca 4 uker 🙂

Read Full Post »

lamHøst er slaktetid, og vi tar i mot bestilling på årets lammekjøtt.

Helt lam kr 1250,-
Halvt lam kr 650,-

Send e-post med bestilling

Les også Hvor stort er et lam? 

Oppdeling:
Standard oppdeling av et dyr er steik med ben fra bog, lammekoteletter, fårikål og hele lårsteker med ben. Om man bestiller 1/2 lam blir kotelettene noe mindre.
Du kan også bestille mer omfattende oppdeling, som utbeining av steik,  hel side til pinnekjøtt m.m. Si i så fall fra hva du ønsker. Mer omfattende oppdeling er kun mulig ved bestilling av hele dyr.

Levering:
Kjøttet blir levert til oss fra Fatland slakteri, og må hentes den dagen det kommer i retur derfra. Vi tar kontakt noen dager i forveien for avtale, og vi kan arrangere å møte deg for henting både på Svartskog og i Nydalen i Oslo. Ønsker du å få kjøttet levert hjem (Oslo/Follo) kan vi gjøre dette for kr 50,-. Kjøttet leveres i esker, og må pakkes av den enkelte for frysing. Vi kommer til å slakte i flere puljer i september og oktober. Oppgi gjerne preferanser på ønsket levering.

Om slakt:
Vi sender dyrene til nærmeste slakteri, og transporten går rett fra gården til slakteriet uten omveier. Lammene våre er veldig vant til å bli håndtert, og dermed tror vi at de vil bli betydelig mindre stresset.

Saueskinnsfeller:
Fra mars og utover kan vi tilby nydelige skinnfeller fra sau og lam. Pris på fell ligger rundt kr 1000,-. Du kan gjerne bestille allerede nå!

Read Full Post »