Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘vaktelegg’

Nå har de nye hønene og vaktlene begynt å legge egg for fullt, samtidig som mange av de som ofte kjøper egg er på ferie. Derfor har vi mye egg til overs om dagen, så hvis noen vil kjøpe egg er det bare å ta kontakt.

Vi selger egg fast hver torsdag mellom kl 18 og 19, men eggsalget er flyttet til langbygningen, den lange, lave bygningen på gården. Det er bare å ringe på! Vi er hjemme ellers også, så hvis tidspunktet ikke skulle passe eller dere er i nærheten, så er det bare å sende en melding og høre om vi er hjemme.

Read Full Post »

Nå har vaktlene kommet godt i gang med eggleggingen sin så nå har vi vaktelegg til salgs. Disse er veldig små, men veldig gode! Vi liker å koke dem og ha dem i en salat f.eks for da ser de veldig delikate ut. Eller så koker vi dem og spiser dem som en liten snack med kaviar eller en god remulade til. Vi prøvde å lage omelett en gang, men det var ingen suksess – det ble for så vidt godt, men vi brukte fryktelig lang tid på å knekke alle eggene!

Ellers så er vaktelegg en stor hit blant barn, enten hardkokte eller som små søte speilegg.

Vaktelegg er litt eksklusivt, så selv om de er mye mindre så koster de like mye som vanlige hønseegg. Vi selger dem i kartonger à 12 stk for 50kr kartongen.

Vi legger dem i kokende vann, og koker dem i ca 4 min for hardkokte egg. Skallet er litt vanskeligere å få av enn på vanlige egg, men det er en treningssak. Et viktig tips er å begynne i den butte enden!

Read Full Post »